Escort Service Dorsten stellt Ihnen dieses Lokal vor. Das Restaurant befindet sich in einem historischen Giebelhaus in Downtown Dorsten. Die weiteren Gänge kann man einzeln bestellen oder individuell zu einem Menu zusammensetzen. Alle Kreationen sind wunderbar ausgewogen. Was auffällt ist, dass die Gerichte nicht - wie so häufig in anderen Sterne-Restaurants - im Sinne der modernen Molekularküche in ihre Einzelteile seziert werden.
In einer früheren Ausgabe dieses Magazins wurde Blondschopf Freitag mal als der Bernd Schuster der kulinarischen Ruhrgebietsszene bezeichnet. Das trifft es ganz gut bemerkt meine Escort Dame. Bildschön und lecker! Für die unaufgeregt wohlsortierte Weinkarte im Goldenen Anker ist seit Stefanie Pohlmann verantwortlich.
Zum Dessert trinken wir beispielsweise einen wunderbaren Rivesaltes aus dem Roussillon mit harmonischen Kaffeearomen. Ein zeitloser Klassiker, der nie unmodern werden wird. Freitag stieg auf einen Baum und richtete das Fernrohr auf das jetzt deutlich sichtbare Schiff. Starke Überleitung jetzt ist Freitag immer noch obenauf. Aber das Fernrohr richtet eher die Konkurrenz. Und war auf dem Anker! Ein Menu empfiehlt sich, sagt meine Escort Begleitung.
Vielleicht sollte sich das restliche Ruhrgebiet mal die Frage stellen, warum sich ausgerechnet im grauen Dorsten die Gourmetköche etabliert hat. Und es kann sein, dass Leonore Henschel auch gar keinen will. Diese Haltung haben viele Köche, die ihr Handwerk besser beherrschen als andere ; Sterne verschrecken nicht selten die Kundschaft, da die Preise steigen.
Ihrer Vorliebe für französische interpretierte, internationale Küche bleibt sie treu. Es wird mit nicht erwähnten delikaten Kleinigkeiten aufgepeppt. Gereicht werden sie ab zwei Personen. Zum Glück hatte ich eine attraktive Escort Dame dabei und gemeinsam wählten wir die kleineren drei Gange. Ein Süppchen vom Apfel und Staudensellerie mit gebratenen Wild Wasser - Garnelen schmeichelte den Gaumen, die Komposition überraschte positiv und warf die Frage auf, warum Apfel nicht öfter in Suppen landen.
